グルメ・フード

47都道府県の「地元ならではの味」をポテトチップスで再現 地元を愛するお客様・地方自治体・カルビーが共創 北海道の味『ポテトチップス あげいも味』 11月18日(月)発売!

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カルビー株式会社 2019年11月13日 10時33分


【開発経緯】
カルビーは、47都道府県の「地元ならではの味」を開発する「♥ JPN(ラブ ジャパン)」プロジェクトを発足し、2017年度、2018年度に47都道府県それぞれの地元の味を再現したポテトチップスを数量限定・期間限定で発売しました。3年目となる2019年度も、3回(第1弾、第2弾、第3弾)に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売します。2019年度の第2弾となる北海道の味『ポテトチップス あげいも味』は、地元を愛するお客様からインターネット上で募集した味案をもとに、北海道庁にて地元を愛する皆様と一緒にワークショップや試食会
を行い、味やパッケージを決定しました。お客様からは、2017年度の「山わさび味」、「ちくわパン味」、「昆布しお味」2018年度の「ラーメンサラダ味」、「山わさび醤油味」、「塩辛じゃがバター味」に続く味案として、「豚丼」や「行者にんにく」等のアイデアも出されましたが、ご当地グルメとして親しまれている「あげいも」を選定しました。

【商品特長】
「あげいも」とは、北海道中山峠の山頂に位置する道の駅「望羊中山」で1968年から販売されている有名グルメで、甘い衣で揚げたじゃがいもが串に3個連なっているボリュームのあるメニューです。『ポテトチップス あげいも味』はバターをからめてカラッと揚げた、甘さが特徴の「あげいも」の風味が楽しめるポテトチップスになっており、ワークショップに参加した北海道民の方々からも「あげいもの甘い衣の感じが再現されている!」と高い評価をいただきました。パッケージ表面では、羊蹄山を望むビューポイントであり、あげいもが有名な中山峠の道の駅「望羊中山」を想起させるデザインになっています。

【開発担当者のコメント】
あげいも味を作るにあたり、衣のやさしい甘味の再現が非常に難しかったです。ふんわりと香るバターの香りと、揚げた衣の香ばしさを感じられるような味わいを目指して、「甘味」と「塩味」のバランスを見つけるため、何度も試作を重ねてほんのり甘く、香ばしいポテトチップスが完成しました。この企画ならではの特別な味わいをぜひお召し上がりください!

【商品概要】
商品名:ポテトチップス あげいも味
内容量、エネルギー:55g、306kcal
JANコード:4901330537135
価格:オープン(想定価格 税込み130円前後)
発売日:2019年11月18日(月)
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
販売エリア:北海道
アンテナショップ:新千歳空港店・西武所沢店・ペリエ千葉店・原宿竹下通り店・東京駅店・海老名SA店・
ジェイアール京都伊勢丹店・ららぽーとEXPOCITY店・心斎橋店・
神戸ハーバーランドumie店・広島駅店・HAKATA店・沖縄国際通り店
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