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47都道府県の「地元ならではの味」をポテトチップスで再現 高知の味『ポテトチップス ゆずポン酢味』 11月18日(月)発売!

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カルビー株式会社 2019年11月11日 14時28分

 

 


【開発経緯】
カルビーは、47都道府県の「地元ならではの味」を開発する「♥JPN(ラブ ジャパン)」プロジェクトを発足し、2017年度、2018年度に47都道府県それぞれの地元の味を再現したポテトチップスを数量限定・期間限定で発売しました。3年目となる2019年度も、3回(第1弾、第2弾、第3弾)に分けて47都道府県の味のポテトチップスを順次発売します。
2019年度の第2弾となる高知の味『ポテトチップス ゆずポン酢味』は、地元を愛するお客様からインターネット上で募集した味案をもとに、高知県庁にて地元を愛する皆様と一緒にワークショップや試食会を行い、味やパッケージを決定しました。お客様からは、2017年度の「芋けんぴ味」、2018年度の「ミレービスケット味」に続く味案として、「アイスクリン」や「かつお」等のアイデアも出されましたが、「ゆず」が高知県の代表的な産物として根付いていること、さっぱりした味わいでポテトチップスとの味の相性が良いことから「ゆずポン酢味」に決定しました。

【商品特長】

 

高知県は、「ゆず」の生産量が日本一です。さわやかでとても香りの高い柑橘で、果汁は果実酢として、皮は薬味として高知の家庭ではとてもポピュラーな食材です。本商品は、高知県産の「ゆず」を使用し、「ゆずポン酢」の味わいを再現したポテトチップスで、ゆずの爽やかな香りと酸味で、さっぱりとして飽きの来ない味わいです。パッケージは、背景に、青空とゆずの木のイラストをあしらい、中央には、柚子とゆずポン酢の写真を配置して味わいが伝わる工夫をしています。また、高知県ゆず振興対策協議会のイメージキャラクター、「とさゆずのやま」を掲載しています。裏面では、高知県の公式プロモーションサイト、「高知家」を紹介しています。

【開発担当者のコメント】
袋を開けたときのゆずの香りと口にいれたときのゆずの酸味がさわやかなゆずポン酢味です。今回、高知県産のゆずを使用しています。ゆずの特長をより感じていただけるように、ポン酢部分とのバランス調整するのに苦労しました。昆布や鰹節のうまみも効きつつ、ゆずの風味もさわやかな、ポテトチップスに合う味に仕上がったと思います。ぜひお召あがりください。
 

11月11日、高知県庁にて副知事表敬を行いました。
11月11日、高知県庁にて副知事表敬を行いました。

 【商品概要】
商品名:ポテトチップス ゆずポン酢味
内容量:55g
エネルギー:304kcal
JANコード:4901330537166
価格:オープン(想定価格 税込み130円前後)
発売日:2019年11月18日(月)
※実際の発売日は販売店によって多少遅れる場合がございます。
※店舗によっては、お取扱いのない場合や、売り切れで販売終了の場合がございます。
販売エリア:高知・鳥取・島根・岡山・広島・山口・徳島・香川・愛媛・アンテナショップ(新千歳空港店・西武所沢店・ペリエ千葉店・原宿竹下通り店・東京駅店・海老名SA店・ジェイアール京都伊勢丹店・ららぽーとEXPOCITY店・心斎橋店・神戸ハーバーランドumie店・広島駅店・HAKATA店・沖縄国際通り店)
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